含水率测试仪广泛应用于各种行业如塑料、粮食、饲料、烟草、造纸、食品（脱水蔬菜、肉类、面条、面粉、饼干、馅饼、水产加工）、茶叶、饮料、谷物、化工原料、制药、纺织原料等等，对样品所含的游离水份进行测试。